红酒黑椒牛排
红酒黑椒牛排的热量：130大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 130.00 | 碳水化合物(克) | 2.63 |
| 脂肪(克) | 7.01 | 蛋白质(克) | 13.71 |
| 纤维素(克) | 0.19 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1块红酒黑椒牛排(150.0克) | 195大卡 |
| 标准(100克) | 130大卡 |
原料
- 牛肉(腑肋) 350.0g
- 洋葱 100.0g
- 橄榄油 10.0g
- 红葡萄酒 15.0g
- 食盐 2.0g
- 黑胡椒 6.0g
- 黄油 5.0g
详细说明
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
3、热锅放油，油热后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；
4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；
5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放入红酒；
6、再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
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