五香花生

五香花生的热量：531大卡（100克）

营养信息

主料

• 花生米(生) 500克

调料

• 花椒 2克
• 八角 2克
• 肉桂 2克
• 食盐 5克
• 大蒜 10克
• 茴香 5克

五香花生做法

1.花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，加入适量开水（水量以浸没花生为度）。
2.剥去蒜衣，洗净，拍碎，放入泡花生的盆中，充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3.花生连同盐水香料一起倒入锅中，置火上用旺火煮开，改用中火煮30分钟。
4.煮好的花生捞出，沥水晾凉至八成干即可。

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