花菜炒肉
花菜炒肉的别名：花菜炒肉、菜花炒肉、肉片炒花菜
花菜炒肉的热量：83大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 83.00 | 碳水化合物(克) | 4.44 |
| 脂肪(克) | 4.36 | 蛋白质(克) | 7.33 |
| 纤维素(克) | 1.32 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1盘花菜炒肉(300.0克) | 249大卡 |
| 标准(100克) | 83大卡 |
主料
- 花菜 200克
- 猪肉(瘦) 100克
辅料
调料
- 料酒 5克
- 大蒜 10克
- 酱油 5克
- 花生油 8克
- 小葱 5克
- 胡椒粉 2克
- 食盐 2克
花菜炒肉做法
1.将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。<BR> 2.将菜花入沸水中焯一下捞出。<BR> 3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
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